Matjessilliä ja perunasalaattia
Itse valmistettu, raikas ja herkullinen perunasalaatti sopii erinomaisesti sillin kaveriksi. Ja mikäs olisikaan kesäisempi yhdistelmä kuin silli ja perunat? Tarjoile kesäherkut sellaisenaan tai osana ateriaa.
Ainesosat
- 2 prk Ahti Matjessilliä
- 800 g uusia perunoita keitettynä ja paloiteltuna
- 2 dl purjosipulia viipaloituna
- 1 punasipuli renkaina
- 1 nippu ruohosipulia hienonnettuna
- 1 dl crème fraichea
- ½ dl maitoa
- 2 rkl dijonsinappia
- 2 rkl makeaa sinappia
- suolaa ja mustapippuria
Ohjeet
- Kiehauta maito, crème fraiche ja sinappi.
- Sekoita mukaan sipulit ja perunat. Mausta suolalla ja pippurilla (korvaa halutessasi osa suolasta matjessillin liemellä).
- Tarjoile perunasalaatti matjessillin ja vihersalaatin kera.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kokeile lisää Sillikoulun herkullisia reseptejä!