Lämpimät silliruoat

Merimiessilli on tuhti perinteinen annos, jossa maistuu suolaisen sillin, kirpeän oluen ja pehmeän perunan yhdistelmä. Merimiessilli valmistuu helposti uunissa.

Valmista herkullinen ja näyttävä silliateria itse omassa kotikeittiössäsi! Ruskistettu voi-vinegrette, perunat, manteli ja silli luovat kokonaisuuden, joka hurmaa herkullisuudellaan! Kaunis esillepano kruunaa annoksen.

Lämmin varhaisperunasalaatti & silli-kevätsipulivoi on kesäinen ruoka, joka maistuu sellaisenaan tai lisukkeena. Makua salaattiin antaa aromikas silli-kevätsipulivoi, joka viimeistelee annoksen ja kokoaa kaikki kesän maut lautaselle. Tämä on mökkiruokaa parhaimmillaan.

Perinteiseen lohilaatikkoon saat mukaan janssoninkiusauksesta tuttua makua ja suolaisuutta, kun laitat sekaan Vesta matjessilliä. Helppo resepti sopii esimerkiksi mökkiruoaksi, sillä pienen pilkkomisen jälkeen ruoka valmistuu uunissa kuin itsekseen.

Kermainen sillipasta eli Sillikoulun carbonara on arjen herkullista pikaruokaa. Sillin maku pehmenee kermaisella kastikkeella ja parmesaanilla.Katso reseptivideo täältä.

Paistettu silli on klassikko ja sen herkulliset maut sopivat hienosti yhteen karitsan lihan kanssa. Lisukkeena toimii maukas pottuvoi. Kokeile korvata reseptistä karitsa riistalla ja saat aikaan jälleen uuden makuelämyksen.

Janssoninkiusaus on ajaton klassikko, jonka voi valmistaa anjoviksen sijaan myös sillistä. Siihen sopii mikä tahansa kirkkaaseen liemeen säilötty silli ja voitkin käyttää reseptiin vaikka jääkaappiin jääneitä erilaisia sillivaihtoehtoja.Katso reseptivideo täältä.

Abban valkosipulisillin säilöntäliemi on valmiiksi niin maukas, että siitä syntyy pienellä tuunauksella helppo sillitäyte uuniperunoille. Pienet niput tuoreita yrttejä ja sipulia sekä hiukan majoneesia koostumusta antamaan ja täyte on valmis tarjoiltavaksi.

Sinappikuorrutettu siika hurmaa täyteläisellä maullaan ja pekonilla maustetut Skånen perunat kruunaavat kokonaisuuden. Kuorrutteen voimakkuutta voit vaihdella juuston ja sinapin eri yhdistelmillä.

Spagetti Puttanesca on vaivaton valmistaa. Silli tuo mukavasti syvyyttä kastikkeen makuun ja kaprikset, oliivit ja chili antavat sille reilusti makua. Voit käyttää ohjeessa myös anjovista. Spagetti Puttanescaa kannattaa valmistaa isompikin määrä, sillä kaikki tulee varmasti syödyksi!